花が咲いた後にできる
食用になるもので、種子を食用にするもの以外のものをさす。
種によっては主に発達するのが子房ではなく、花托や果枝などを由来とする組織が果実を構成している。
子房からなる果実を真果とよび、子房以外からなる果実を偽果とよぶ。
偽果の例イチゴ花托が肥大した部分を食用にする。
表面の小さいブツブツが果実。
イチゴ状果という。
リンゴ、ナシ花托が肥大した部分を食用にする。
いわゆる芯の部分が外果皮・内果皮にあたる。
ナシ状果という。
イチジク隠頭花序の肥大したものを食用にする。
イチジク状果という。
バナナビワ花托が肥大した部分を食用にする。
白い皮の部分が子房である。
スイカ外果皮は硬く、その内側は水分が多い。
花托も肥大し果実のようにみえるので偽果である。
ウリ状果という。
種によっては主に発達するのが子房ではなく、花托や果枝などを由来とする組織が果実を構成している。
子房からなる果実を真果とよび、子房以外からなる果実を偽果とよぶ。
偽果の例イチゴ花托が肥大した部分を食用にする。
表面の小さいブツブツが果実。
イチゴ状果という。
リンゴ、ナシ花托が肥大した部分を食用にする。
いわゆる芯の部分が外果皮・内果皮にあたる。
ナシ状果という。
イチジク隠頭花序の肥大したものを食用にする。
イチジク状果という。
バナナビワ花托が肥大した部分を食用にする。
白い皮の部分が子房である。
スイカ外果皮は硬く、その内側は水分が多い。
花托も肥大し果実のようにみえるので偽果である。
ウリ状果という。
update:2010年02月17日
